어느 살롱 원장은 ‘우리 살롱에는 체계가 없어요‘라고 한다. 과연 체계란 무엇일까? 체계를 의미하는 시스템(System)은 또 다른 시스템과 결합·연관될 때 강한 에너지를 방출하게 된다.

‘ System + System = Energy’ 이것을 바로 시스템에너지(System Energy)라 하며 준말은 시너지(Synergy) 즉, 상승효과라고 한다. 상승효과는 둘 사이의 결합이 단순합의 덧셈결과가 아니라, 상호작용에 의한 곱셈결과를 나타낸다.

◎시스템 이해를 위한 예시

살롱의 평범한 예①

A 유능한 디자이너: 매출 500만원/월

B 성실한 스태프 디자이너: 급여 80만원/월 ⇒ A디자이너 혼자서 500만원/월 매출을 한다.

B디자이너(Staff)는 혼자서 매출을 발생시킬 수 없다. 그러나 A와B디자이너가 협업하면 1,000만원/월 매출이 가능하다.

살롱의 극단적 예②

최고수준을 100으로 기준할 때, 기술력과 서비스 수준이 100이고 마케팅 능력이 0인 디자이너 7명(일명 칠공주)와 마케팅 능력은 100이고 기술력은 0인 미용마케팅연구소가 있다고 가정해 보자.

⇒ 칠공주(디자이너 집단)와 미용마케팅연구소가 함께하지 않을 때는 매출 발생을 기대할 수 없지만, 칠공주(디자이너 집단)와 미용마케팅연구소가 함께 노력한다면 월 6,000만원 매출이 가능하다.

실제 미용마케팅연구소는 이와 비슷한 경험이 여러 번 있었다.

살롱의 퍼머시술 시, 예③

퍼머시술에서 방치시간을 모른다고 가정하자. 손상도 9의 극손상모 방치시간이 21분이고 건강모 방치시간이 30분이라면 그 사이의 방치시간은 유추해서 알 수 있다. 각각의 하나가 서로 연관되어 전체를 이루는 것이 바로 시스템이다. 옳은 일을 반복적으로 실행하여 습관화시키는 과정에서 성공은 현실화 된다.

◎주산을 버려라, 변화를 두려워하지 말라

주산이 개발되면서 숫자계산이 빨라졌다. 암산이나 손으로 계산하는 사람과 주산을 배워서 계산하는 사람은 빠르기나 정확도에서 비교가 되지 않았다. 그러나 전자계산기가 출현하면서 주산은 그 위력을 다했다. 과거에 익숙해 있던 지식이나 기술을 버리는 것은 불편하지만, 세상은 끝없이 변화하며 새로운 지식과 기술을 요구한다. 주산을 버리고 계산기(Computer)를 새로이 도입하는 과정을 인류의 진화라고 할 수 있다. 진화는 일시적으로 불편하지만, 문명 발전의 근원이다.

◎컴퓨터시스템을 활용한 고객관계관리

과거 공급이 부족했던 시대에는 소비자보다 제공자의 시장지배력이 높았다. 하지만 과학발전과 정보화는 공급에서 수요로 시장지배력을 이동시켰다. 고객은 소비자에서 품질과 서비스의 요구자가 되었으며, 다양한 고객의 욕구충족을 위한 고객관계관리(Customer Relationship Management)는 제공자들의 기본이 되었다.

Tip – 고객관계관리 실무 30가지

1.      고객의 이름 기억하기	2.      정성껏 음료 제공하기	3.      생일 축하하기
4.      결혼일 축하하기	5.      적절한 시술주기 알기	6.      시술 시간 맞추기
7.      제품 적정량 사용하기	8.      가족 기억하기	9.      시술이력 관리하기
10.     RFM 파악하기	11.     방문주기 예측하기	12.     휴면고객 관계 맺기
13.     우수고객 찾아내기	14.     맞춤식 응대하기	15.     안부 인사하기
16.     계절 인사하기	17.     회원추천 유도하기	18.     회상시키기
19.     부채감정 심기	20.     전문성 전달하기	21.     교육실천 점검하기
22.     급여시스템 관리하기	23.     비수기 매출 높이기	24.     근태상황 파악하기
25.     시술별 관리법 제공하기	26.     예약제도 정착하기	27.     맞춤식 DM발송하기
28.     재고량 관리하기	29.     과거 스타일 기억하기	30.     액세서리 기억하기

◎경영정보시스템 구축

살롱을 경영할 때 합리적인 운영을 위한 판단은 수시로 이루어져야 한다. 경영정보시스템은 이 같은 의사결정의 유효성을 높이기 위해 활용되며, 경영과 관련된 모든 정보의 수집s전달s처리s저장s이용을 위한 컴퓨터시스템의 도입은 필수라 하겠다. 경영정보시스템의 설계에서는 영어관리, 고객관리, 상품관리, 인사관리, 회계관리, 마케팅관리, 통계분석 등으로 구성하고, 정보입력 및 활용의 유효성을 기초로 네트워크(Network)를 구성해야 좋은 경영정보시스템이 탄생하게 된다.

경영정보시스템의 도입 목적은 정보공유에 의한 높은 성과달성에 있다. 기업체 입장에서는 고객의 데이터(Data)를 가능한 상세하게 기록하고 싶어하지만 고개의 입장에서는 귀찮고 번거로운 일일 수 있다. 특히, 개인정보유출은 심각한 문제를 불러올 수 있으므로 철저한 관리가 요구된다.


(아모스2008/7월호- 성공살롱의 토대는 경영시스템 구축)



                                                                                                 

㈜미용마케팅연구소장
    비너세움사관학교교장
대표 박창준

http://www.hairang.co.kr

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